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美味しいよ~ +ユキ+
kezurikata5.jpg昨年から粉末だしの使用をやめ、昆布と鰹節で出汁をとっている。一度に2リットル位の出汁をとり、ボトルに入れ冷蔵庫で保存。手間はかかるけど、きちんととった出汁で作る煮物や汁物は格別よ。Kくんも毎朝みそ汁を食べるんだけど、食べっぷりが全然違う。そう言えば昔は実家でも写真のような削り器で毎朝削ってたよなー。削りたてのかつおぶしかー、美味しいだろうなぁ~。…………。いやいや今年の抱負「手を抜く」だから。やめとこねー、私。
2010.01.14 (23:28) | ユキ日記


 

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